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界面新闻编辑 | 牙韩翔
盒马鲜生创始人、前CEO侯毅构造的宠物版“盒马”终于亮相。
这是他离开盒马之后的第二个创业项目，取名为“派特鲜生（Pet&Fresh）”。派特鲜生的首家门店2月22日上海市长宁区开业，和盒马诞生之初一样，这个宠物零售店主打的卖点包括鲜食与低价。
天眼查APP显示，派特鲜生也拿到融资，资方为个体投资人黄华隆，资金未披露。
开业首日界面新闻在这家门店看到，该店面积约200平米，内部所售产品涵盖宠物鲜食、宠物粮、零食与宠物用品。门店虽凸显“鲜”的定位，但真正出售鲜食的区域只有一个冰柜，消费者可像自选麻辣烫一样为宠物自选食材，经店员加工后购买回家。其余区域则摆满了零售货架，出售不同宠物品牌的产品以及派特鲜生自有品牌商品。
显著的低价标签是这家店的另一亮点。以零售区域为例，在店中央的位置分别为猫、狗的零食与冻干货架，其中出售散装商品，标价为9.9元/10条。令宠物主关注的鲜食价格同样实惠，为24.9元/500克，与抖音等电商平台上的线上鲜食商家价格相似，甚至更低。
与此同时，派特鲜生也开启了小程序订餐，并已入驻小红书、抖音等线上平台。侯毅计划，2025年在上海开出100家派特鲜生。
关于派特鲜生的选址逻辑，该品牌未有更多透露。界面新闻自派特鲜生方获悉，对于开店过程中的各项实际难题，长宁商务委向其推荐了如海粟文化广场、龙之梦、大融城、南丰城、KING88、西郊百联、荟聚等一系列商圈。
2月24日，界面新闻自派特鲜生品牌方获悉，派特鲜生店内自有品牌占比超50%，量贩零食散装产品品类数量超300，也将长期维持现在的低价。支撑低价的逻辑则是与供应商取消中间链条杂费直接合作。目前，与之达成战略合作的品牌包括巴比食品、宠之爱、福贝、耐威克、Kojima、派森、雀巢、鲜朗、小佩、中宠、中誉等十多家。
盒马创始人侯毅押注宠物赛道，自然是看到了其巨大的潜力。高盛发布的市场研究报告指出，中国宠物数量将在今年首次超过4岁以下幼儿数量，而到了2030年，中国宠物数量将会是幼儿数量的两倍。
而在其中，宠物鲜食仍属于较为空白的市场。
界面新闻在派特鲜生现场则注意到，消费者更关注的是该门店的宠物鲜食部分。
通常来说，宠物鲜食指在合理的营养搭配下，将食材仅作灭菌等不过度加工的喂养方式，譬如内脏、蔬菜、肉类等新鲜食材去骨后直接喂养，或是搅拌成泥喂养。
而侯毅入局的时间实际并不算早。在2020年前后，已有主打宠物鲜食的品牌获得资本关注拿到融资，包括毛星球FurFur Land在2020年获得来自拙朴与知势创投的千万人民币天使轮，法贝滋2021年获得来自庆鱼投资的千万种子轮。
但截至目前，这些品牌的鲜食并未做起声量，这给派特鲜生带来了机会。若能够快速形成规模并打响品牌，则能够快速占领市场。
不过派特鲜生本身模式来说，其是否能长期稳定盈利并扩张仍有待观察。
从规模上来说，在中国，宠物鲜食仍是规模不大的赛道。德勤中国在2024年发布的白皮书显示，目前在中国的宠物食品市场，占据主导地位的品类依旧是主粮、营养品与零食。
眼下中国的宠物鲜食商家多以线上为主，他们活跃在抖音等直播平台，以猫鲜食为例，蝉魔方数据显示，2024年1月-12月，猫全价冷鲜粮以近890%的销售额同比增速超越膨化粮、冻干、烘焙粮与主食罐。不少商家的单斤价格折算下来，与派特鲜生相近。
相较线上的商家，线下宠物鲜食店的优势在于，食材看得见，运输周期短等。
而线下店也受到明显的制约，其中最为突出的就是运营成本。
一宠物粮行业从业人士向界面新闻表示，对于追求鲜食的宠物主来说，食材的新鲜度为重要的决策因素。于一家线下店而言，若鲜食食材未能当日售完，则可能面临大量损耗，鲜食的毛利也较低。
行业现状看，在市场总体渗透率不高的情况下，若要追求鲜食喂养的宠物主的步伐，将店开在其生活聚集的街区，也将面临高企的房租等固定成本。
“对于鲜食成本高企、损耗大等问题，本质上在现有蔬果、社区生鲜渠道也存在相同问题。”里斯品类创新战略咨询中国区副总裁冯华青向界面新闻表示，要平衡上述成本，核心要解决的在于在品牌端激发宠物主的鲜食购买需求，以需求带动稳定的销量。
事实上，这类以包装食品为主进行全国销售的鲜食品牌也曾有几家，譬如2020年成立的汪汪到家、以及同年成立的黑米先生，后者还曾拿到融资。这些品牌多采用了相应的灭菌及密封技术，使得鲜粮产品可在未开封状态下常温保存3个月或冷藏保存6个月。但截至最新，双方在天猫上的旗舰店都已经关闭。
若参照国外的宠物鲜食公司模式，其中最为著名的为美国第一家鲜粮上市公司Freshpet。该公司的模式，是在终端铺设储存鲜粮的冰箱，由此加速销售。然而在中国现有状况下，终端需求开发仍不算充足，即使在不同门店铺设冰箱，门店进货体量并不能被撑起来，反倒会增加冷链运输频率，更加增加成本。
而从长远看来，中国的宠物鲜食行业仍大有发展方向，只是尚需摸索。“在生鲜类食品上，线下新鲜程度远超线上，参照水果、肉类等人类食品，宠物生鲜绝大部分销售将来自于线下。”冯华青表示。
